KUIH BUAH MELAKA

kuih buah melaka

Assalaaumulaikum

Hari ni cik ella nak menulis resipi kuih buah melaka yg menjadi makanan kegemaran cik ella. Mesti anda pun suka kan? so disini cik ella nak kongsikan resipi kuih ni...so anda boleh la mencuba erk..

Bahan-bahan

1 bungkus tepung pulut
Sebiji ubi kelidik(direbus)
Gula melaka (potong dadu)
kelapa parut
garam sedikit (dalam tepung dan kelapa parut)


Cara-caranya

1. Ubi keledik dilicitkan.
2. Kemudian masukkan tepung pulut tadi dalam bekas. kemudian diuli tepung pulut tadi bersama ubi kelidik. uli hingga lembut. Masukkan sedikit garam.
3. Masukkan air sedekit demi sedikit sampai tepung yg duli tadi menjadi lembut hingga menjadi doh dan sebati.

tepung yg telah siap diuli

4. Sementera tu didihkan air dalam periuk hingga mendidih.
5. Sementara tunggu air mendidih gentel bulat tepung yg diuli tadi bersama gula.

gula merah

6. Sediakan kelapa parut dan masukkan sedikit garam.
7. Tepung yg digentel bulat dimasukkan dalam air yg mendidih dan bila tepung tadi timbul diangkat kemudian gaul bersama kelapa parut td. Siap...selamat mencuba

Blueberry Cheese Tart and Oreo Cheese Tart

Blueberry Cheese Tart and Oreo Cheese Tart

Assalamulaikum dan salam 1 Malaysia

Sebut pasal cheese tart ni…mengidam2x lak nak mkn. Nak beli satu tart cheese tu kan mahal. So watpe buang duit kan?! cik ella rasa baik wat sendiri…satu bancuhan tu leh dapat banyak…tak caya cubalah kan. So ari ni cik ella nak kongsikan dua resipi iaitu Blueberry Cheese Tart and Oreo Cheese Tart. Nyam2x…memang sungguh sedap kan kalau dah buat sendiri. JGN lupa mencuba resipi ni di rumah….PASTI ENAK BANGAT!!!!

Blueberry Cheese Tart

Bahan Pastri

70g butter

50g gula halus

1 biji kuning telur

110g tepung gandum

15g almond powder

beberapa titik esen vanila

Filling

50g cream cheese

100g yogurt - sejatkan biar jadi 50g

40g gula halus

1 biji telur(saiz m)

1 sudu besar tepung gandum

1 sudu kecil corn starch

50ml fresh cream

Cara-caranya pastri

1. Masukkan butter ke dalam mangkuk. Kacau sampai lembut atau jadi bentuk krim.

2. Tambahkan gula. Pukul sehingga putih

3. Masukkan telur kuning. Kacau sehinga sekata. Tambahkan pula esen vanila. Kacau lagi.

4. Campurkan tepung dengan almond powder . Kemudian ayakkan.

5. Kemudian masukkan tepung ke dalam no.3 tadi sedikit demi sedikit sambil dikacau.

6. Uli jadi bentuk bulat. Kemudian simpan dalam peti ais sekurang-kurangnya 2 jam sebelum digunakan.

7. Canaikan doh setebal 3-4mm. Terap dengan cutter diameternya 6cm. Simpan dalam peti ais sementara siap buat filling.

Cara buat filling

1. Letakkan ke dalam mangkuk cream cheese, yogurt dan gula. Kacau biar sebati. Kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit sambil dikacau.

2. Tambahkan fresh cream sedikit demi sedikit sambil dikacau.

3. Lepas tu, ayak pula tepung gandum dan corn starch ke dalam no.9 tadi. Kacau sehingga sebati.

4. Sapukan bekas muffin dengan butter dan taburkan sedikit tepung. Ambik pastri tadi. Masukkan ke dalam bekas muffin. Cucuk-cucukkan dengan garfu.

5. Isikan dengan cream cheese tadi. Bakar selama 30 minit dengan suhu 170 degree atau sehingga pastri nampak kuning/perang.

Ha….ni pula Resipi Choc Cheese Oreo Tart ni tak banyak beza dengan resipi cheese tart biasa. Hanya tambahkan coklat serbuk saja dalam adunan dan letak sejemput biskut oreo yang dah dihancurkan.

Oreo Choc Cheese Tart

Bahan-bahan

250 g cream cheese
100 g mentega
80 g gula kastor
1 bj telur
30 g whipping krim
2-3 sb serbuk coklat
Beberapa keping biskut (buang fillin) oreo yg dihancurkan

Cara-Caranya
1) Campurkan semua bahan kecuali biskut oreo. Mixer sampai semua bahan sebati.
2) Sudu/pipe dalam tart shell. Taburkan serbuk biskut oreo di atas adunan cheese.
3) Sementara tu panaskan oven 160 c (ikut kapasiti oven masing2)selama 10min.
4) Masukkan tart dan bakar 5 minit.
5) Keluarkan dan tunggu hingga sejuk barulah dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA….PASTI NAK LAGI KAN!!!!

KEK COKLAT KUKUS CIK ELLA

kek coklat kukus

Assalamulaikum dan salam 1Malaysia

Dah lama cik ella tak masak kek. Yela, cik ella sblm ni sibuk ngan kelas so tak de masa nak g dapur wat kek coklat yg menjadi kesukaan cik ella. Sape suka mkn kek coklat sila angkat tangan!!ni haa cik ella nk share resepi kek coklat kukus yg sangat sedap dan senang nk buat.

BAHAN-BAHAN:

1 cawan serbuk coklat

1 cawan gula pasir

1 cawan marjerin cair

1 cawan susu cair

1/2 cawan susu pekat

1 1/4 cawan tepung gandum

1 sudu kecil serbuk penaik

1 sudu kecil soda bikarbonat

3 biji telur (pukul)

CARA MENYEDIAKAN:

1. Campur serbuk coklat, gula pasir, susu dan marjerin.

2. Panaskan di atas api, sampai gula larut (jangan hangus!)

3. Angkat dan sejukkan.

4. Sementara itu campur tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat, dan ayak.

5. Tuang susu manis ke dalam adunan yang disejukkan tadi, gaul rata.

6. Masukkan pula telur dan gaul rata lagi.

7. Masukkan seluruh campuran ke dalam tepung, aduk perlahan hingga sebati.

8. Tuangkan ke dalam acuan dan kukus selama sejam.

Macam mana, senangkan??setakat ni cik ella buat kek coklat ni tak muak tau..mkn satu slice rasa mcm tak cukup..lg pun resepinya sgt la senang..tak percaya??cubalah buat..

erm..sedapkan....

GUGURLZ PICTURE

Hai2x n Assamulaikum…wah kali ni lak cik ela nak menulis pasal group GUGURLZ PICTURE. GUGURLZ PICTURE ne group cik ella untuk subjek penulisan pembujukan. Subjek pilihan bebas(PB) short sem. So group cik ella kena wat video iklan Kenny rogers.

Hohohoho…masa nak wat video ni terpaksalah mkn kat Kenny Rogers tu semata2x nak wat video ni kan. Tp tak kisah la kan, asal kan dapat rakam kat Kenny rogers. Memang terbaik la wat keja ni..lagi2x cik ella duduk satu bilik dengan group cik ella. So lagi mudah untuk siapkan keja ni kan. Memang happy wat keja ni dengan perangai giler2x cik ella ni kan. So saksikan lah video yg dah siap ni…semoga terhibur…

POSH PRODUCTION(TUGASAN SEM 4) MCP

Haluuuu, heloo, assalamulaikum n salam 1MALAYSIA……….kali ni lak cik ella nak citer pasal group cik ella POSH PRODUCTION. Group cik ella kali best sangat2x coz kami memang satu geng. So senang sikitkan, kwn2x katakan. So pergi mana2xpn sentiasa bersama. Tugasan kali ini pulak kami kena wat rancangan Multiple Camera Production(MCP) yg bertajuk In A Foreign Land. Tanggungjawab memang besar bagi setiap ahli group cik ella. Yela, setiap org ada peranan masing2x. so tak la main2x kan..walaupun group cik ella ni memang dikatakan happy selalu tp kalau keja memang terpaksalah wat bersungguh2x kan.

Aper2xpun..tugasan ni pun dah selesai. SO next sem tugasan hasilkan dokumentari lak…alahai….kena piker nak wat aper lak. Saksikan sisipan rancangan untuk rancangan group cik ella dan gambar kami. Semoga terhibur.

GAMBAR GROUP POSH

FM Posh

sedang siapkan set rancangan

Dalam bilik teknikal..hohoho..

group posh

Hari YG Sungguh Bosan

Testing2x....dah lama Cik Ella tak update blog ni...erm.....tak pernah Cik Ella rasa bosan gini...mana taknya dok mengadap laptop jer....mata dah naik bengkak dok mengadap laptop ni...huhuhuhu

Cik Ella baru je habis exam short sem...so Cik Ella ngah dok pikir nk wat apalah cuti ni....nak keja ker atau dok makan tdo kat umah jer...haish!!!Cik Ella ni dah la tak pernah duduk sajer...setiap kali cuti mesti Cik Ella keja....jarang la Cik Ella kebosanan mcm gini....

So apa yang kena buat ialah Cik Ella kena cr keja...baru DUITPUN MASYUK....hohoho.....nanti dah dapat gaji leh ar simpan kan? ada time leh shopping2xkan, g jalan2x ker....

okeylah...Cik Ella dah Ngantuk.....wasalam